逸柔的異想世界

其他食材，基本上都不是我平常會買的東西
買回來材料後，就得趁食材新鮮時做些處理
材料好了後，還得包呢

這麼許多，可是很費工又費時的

還好這「包水餃」的步驟，就是小寶貝最喜歡的一環
那當然就是交給她嘍

說了這麼多，是要說明...
這包水餃，可都得要規劃好，然後來安排時間準備並進行的才行呢

(但其實看看往下面唸的那麼多，還真不是只有在說包水餃這件事呢)

好ㄅㄟ，我認了
為了滿足小寶貝，我怎麼都行
於是安排了這個親子週時，就來包水餃吧
還好，這兩天天氣好極
我們就可以騎著車上傳統市場去採買啦

配合著昨天她週末早上學校的活動
我們就直接上市場買水餃皮，還有...韭菜

當然，也趁機逛逛市場，看些好玩的東西
其實我蠻喜歡這樣的活動的。只是平常自己一個人，懶了些

刻意留著豬絞肉，我要上超市去買
那就放在今天嘍。因為可以不需還得進冰箱嘍

於是今天中午，我們解決完豐富美味的「早餐」後
做完一些各自的活動之後，就出門去了
做了點先準備工作
小寶貝一起幫忙撿好了韭菜

同時將高麗菜給洗好了後

時間還早呢，天氣也正好，有一點點陽光，但涼爽得很
我們們先去逛逛大公園

時間才正午過不到一個時辰
公園裡面沒什麼人
我們母女倆玩得可開心呢..........

拍了不少相當滿意的照片
要不是相機，又...沒電啦....

然後時間差不多了....「來去買絞肉！來去買絞肉！.....」
呵呵，當然嘍

其實我們在超市又玩了好一會兒呢

回到家後，小寶貝就迫不及待要開始動工了
當然，我就沒得閒啦。開始動手ㄅㄟ

小寶貝的起士餃專用內餡。我先幫她做好，以方便她先開始作業
起士是她自己先處理好的

高麗菜切碎後，做了特殊處理

加上我獨門配方調味料

一定要用手捏揉攪拌均勻，才會夠味夠有嚼勁

先放進高麗菜攪拌均勻

韭菜切碎

內餡完成嘍！！

邊包水餃時，可能會因為等得受不了。先煎一塊魚來邊塞牙縫

呵呵，這兩母女，真不愧是享譽江湖的快手
沒一會兒功夫，已經包好了一盤又一盤的水餃

小寶貝包起水餃來，速度快、也包得完整漂亮呢。她的手可真是巧得很呢！

各式各樣的水餃...哈！

把水餃先放進冷凍庫，簡單整理好所有器具之後
時間還早，繼續做點我們各自的活動.......
等到小寶貝終於受不了了....「我要吃水餃啦～～～」

哈哈，當然，我也早就擋不住口水了說

 

因為在新竹吃過爸爸煎的煎餃
小寶貝就堅持要吃煎的水餃
沒這麼做過的我，為了她，我總是赴湯蹈火....
呵呵，沒這麼嚴重啦
至少是知道原理。那就硬著頭皮，上啦！


我在炒鍋裡放進一些油(我知道，油不能太少)
等油熱了後，把餃子給排排放
就倒進去一碗水
因為得把餃子從生的煮到熟咩，水不能太少。這我瞭

然後蓋上蓋子，等水燒乾
若擔心餃子沒熟，就再倒進一點水，讓它繼續燒

呵呵，不錯吧？我蠻有sense的ㄏㄡ

大功告成！起鍋！
你看，這成品看來不賴吧

當然，嚐起來更是讓人呱呱叫

據那個(又是)突然繃出來的食客說
(他不知道我今天包水餃.....呵呵，這樣還敢來吃？)
他以為是哪兒買的水餃呢，超好吃的說！
我確信他說的是真心話

加上紅莧菜蛋花湯。可真是絕配哪！

晚上，我忍不住又自己跑去用水煮了幾顆水餃來吃

你看，這飽滿的模樣
有誰看了不會流口水的？